Hapjes

Assortiment koude hapjes per 2 personen : € 21,50

• scampi curry
• torentje van ganzenlever
• tartaar van gemarineerde zalm

Assortiment warme hapjes per 2 personen : € 21,50

• mini hamburger met truffel
• scampi met look
• bisque van kreeft

Oesters 'fine champagne' (6 stuks) : € 23,10

Oesters natuur (6 stuks) : € 17,10

Kreeftenbereidingen (1/2 kreeft) : € 26,00

• belle-vue
• thermidor
• look
• thijm

Schotels & Gerechten

Luxe vispan : € 36,50

Vispan : € 21,50

Hertenkalffilet met truffelsaus en garnituur : € 29,50

Kalkoenfilet 'fine champagne' en garnituur : € 22,00

Luxe mixplank per 2 personen : € 50,00

Zeevruchtenschotel : € 65

• 1/2 kreeft
• kreukeltjes
• wulloks
• langoustine
• krabbepoten
• vongole
• crevettes royal
• ongepelde grijze garnalen
• oesters

Desserts

Tiramisu : € 10,00

Chocolade mousse : € 10,00

Feestmenu

i.s.m. Sel Gris*

Crèmeux van Ganzenlever
rode biet | kers | pistache
brioche
of
Sint-Jakobsvrucht
aardpeer | groene kool | kalfswang
kalfsjus met madeira
***
* 1/2 Kreeft
tomaat | basilicum | jus van schaaldieren
***
Filet van Tarbot
Nage met schuimende champagne jus
of
Hertenkalf
spruitjes | spekjes | veenbes | witlof | pastinaak
jus ‘grand veneur’
***
Assortiment geaffineerde kazen
Gekozen door michel van tricht
of
Donkere Chocolade & Fruit

(kaas als extra € 15 p.p.)

3 gangen keuzemenu aan € 79 p.p.

Optie 1/2 Kreeft als extra : + € 30

Bij elk menu worden brood, boter en smout voorzien, alsook 2 hapjes en 2 versnaperingen om af te sluiten.

Bestellen kan per mail, telefonisch of in de winkel.

Alles wordt dagelijks vers bereid. Wij vragen dan ook om minstens 2 dagen op voorhand te reserveren voor de feestdagen, zodat wij alles kunnen bestellen en met veel liefde klaar kunnen maken.